以前から、ちょくちょく耳にはしていたんですよ、ジャモン、ジュモン、ジャモンガン・・・ 蛇紋岩米ってのがこの辺じゃあ有名だってね。 でもそれが一体なんなのか。 正直全然知らなかった！ これがちょっと聞いてみると、とっても美味しいお米だそうで、それは絶対に知りたい！ってことで今回は蛇紋岩米を主に取扱いされている淨慶米穀にお散歩に行ってきたよ。 お話を伺った淨慶俊一さん。とっても気さくでお話ししやすそう～。 「あ、あのージャモンガンマイってどのくらい美味しいんですか・・・？」こんな唐突な質問にも丁寧に地図を出して説明してくださった。但馬地区のなかでも養父市の一部のみに蛇紋岩土壌の地域が...