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ただいま但馬

兵庫県北部の(たじま)エリア。何度でも訪れたくなる、ここにしかない魅力をお伝えします!

八鹿酒造有限会社

こだわりの自社米でつくる日本酒

八鹿酒造有限会社

こだわりの酒造りはこだわりの酒米の栽培から。 八鹿酒造では“秀明自然農法”で「酒米の王者」と言われる山田錦を栽培しています。 秀明自然農法とは、「作物に肥料を使うのは、人の健康に対する医薬や栄養の考え方と共通した誤りがある」という岡田茂吉氏(1882~1955年)により提唱された自然栽培法。 「自然の力や土の力を生かして栽培する」という原理の元、自家採種から始まり、農薬、化学肥料、畜産産業由来の厩堆肥や、食品産業由来の肥料なども一切使用せずに栽培を行います。 八鹿酒造では1999年からこの農法に取り組んでおり、水田には切り藁以外の化学肥料、農薬などは一切投入しま...
笑顔溢れる宿 かどや

お客様に元気を頂き、その元気をまたお客様へ

美味し宿 「かどや」

普段はカメラマンとして取材に同行している、きっしーです。 今回は、カメラをペンに持ち替えて但馬の魅力ある企業、店舗さんを私がご紹介させて頂きます! 本日は、香美町にある『昭和45年創業 民宿美味し宿かどや』さんにお邪魔し、色々とお話を伺ってきました!水の綺麗な佐津海岸まで、徒歩約3分という立...

但馬地産の会 2017年 大望年会

城崎・円山川の宿 Sunny Place ひだまり

今年も残り数日となりました。今回のレポートは、くいしんぼうバンザイ。のざきです。 皆さん。今年は、どんなものを食べましたか? 今日、だれと何を食べよう? 食べることって、命をつなぐ為にとっても大切なこと。 おいしいものは、1人でも至福の時だけど・・・ 但馬が大好きな、前向きな仲...