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朝倉山椒ほのかに香る八鹿豚コロッケ(幻の豚ようかぶた使用)

朝倉山椒ほのかに香る八鹿豚コロッケ(幻の豚ようかぶた使用)
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商品コード
YBR-0002
販売価格
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商品についてのコメント

但馬が誇る特産品「朝倉山椒」「おだがきさん家の八鹿豚」が、国産じゃがいもでサクサクほくほくのおいしいコロッケになりました。


兵庫県養父市八鹿町の老舗「凡ライス」の味をご家庭で♪
 


ようか豚の甘く香ばしい脂は、ホクホクのじゃがいもとの相性がバツグン。そして、養父市特産の朝倉山椒のピリッとしたアクセント。


双方の食材をこよなく愛する凡ライスシェフならではのマリアージュを、ぜひご家庭でご賞味ください。


〇おだがきさん家の八鹿豚を使用
〇養父市特産朝倉山椒を使用
〇そのまま油で揚げるだけで簡単おいしい。
〇冷凍でお届けするのでストックできます。
〇食卓の主役、お弁当のおかず、お酒のおつまみ、急なお客様にも

商品概要

名称

朝倉山椒ほのかに香る八鹿豚コロッケ


そうざい半製品(コロッケ)

原材料名 じゃがいも(国産)、衣(パン粉、大豆個、でん粉)、豚肉、砂糖、玉葱、山椒佃煮、大豆蛋白、醤油、牛脂、食塩、胡椒、調味料(アミノ酸)、増粘剤(グアーガム)、着色料(ココア)(一部に乳成分・小麦・大豆・豚肉・牛肉含む)
内容量 420g(70g×6個)
賞味期限 商品裏面に記載(2018.11.24)
加熱の有無 中心部まで充分に加熱してお召し上がりください
保存方法 冷凍-18℃以下
販売者 有限会社凡 兵庫県養父市八鹿町小山326-11
製造者

マントミ食品(株)鳥飼上工場


大阪府摂津市鳥飼上4丁目6番26号

サクサクとほくほくとピリッと


但馬(たじま)が誇る特産品が夢のコラボレーション。


400年の歴史をもつ養父市の特産品「朝倉山椒」のほのかな香りと、但馬を代表するブランド「おだがきさん家の八鹿豚」の甘く香ばしい脂が口いっぱいに広がる、サクサクほくほくのおいしいコロッケに仕上がりました。


 

朝倉山椒(あさくらさんしょう)

江戸時代から400年、地元農家が大切に守り続けてきた但馬の名産。養父市八鹿町(ようかちょう)朝倉地区が原産地である朝倉山椒は香り高く、大粒でまろやかな味と爽やかな柑橘系の香りが特徴です。


おだがきさん家の八鹿豚(ようかぶた)

 




豚舎は専用の畜産団地にあり、穏やかで緑豊かな山々に囲まれている場所です。1箇所あたりの肥育頭数を減らし、清掃と消毒を行い、夏場には換気やシャワーミストで豚の体温上昇をコントロールする等、ストレスを与えない環境で育てています。


近藤榮一商店から仕入れた酵素入りの飼料や、カタシマ株式会社のケーキの端材(スポンジの部分)などを餌にすることで、驚くべき事に従来の100倍以上アミノ酸含有量の多い豚に育ちました。


飲み水には、山の水を汲み上げ、おいしい天然水を与えています。


おいしいお召し上がり方

凍ったままのコロッケを170℃~175℃のたっぷりの油で、1~2枚ずつ約6分~7分揚げてお召し上がりください。




 

店舗情報

凡ライス店

八鹿豚をメインに地域の食材を活かしたメニューで「食」を支える 地元愛にあふれた食堂です

自然豊かな食の宝庫である養父市八鹿町にある凡ライス店では八鹿豚(ようかぶた)を始め地元の食材や特産品を使った定食メニューが人気の食堂です。


朝はモーニングからお昼の定食まで豊富なメニューが好評で地元の皆様から県内外の方までお越しいただいています。


 


凡のお米は全て蛇紋岩米を使用


蛇紋岩米とは、養父市にあるマグネシウムや鉄分を多く含む蛇紋岩土壌(じゃもんがんどじょう)でつくられるお米です。


氷ノ山や鉢伏山系から流れる清らかな水と適度な日照と昼夜の温度差がある環境で育てられお米にとって、とてもいい条件がそろっています。
粘りが強く甘みがあって、冷めてもおいしいのが特徴です。
凡がお店で使っているお米はすべてこの蛇紋岩米です。


 

基本情報OVERVIEW

営業時間 月~金(7:30~17:00) / 土(8:00~17:00) /日・祝祭日(8:00~15:00)
定休日 第3日曜日
住所 兵庫県養父市八鹿町八鹿1878-1(八鹿病院内1F)
Tel 079-662-7182
紹介記事 http://bon-raice.com/

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    570円(通常送料)×3箱 + 216円(クール便追加送料)×2箱 = 2,142円
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