但馬地産の会 会社概要

会の概要

団体名 但馬地産の会
英語名 Tajima Locality Produced Association (略称:TLPA)
所在地 兵庫県豊岡市日高町岩中213-15 但馬トーヨーコーヒー株式会社内
設立 2008年10月 (2011年4月 名称及び組織変更)
傘下団体
・但馬地産地消の会 (Tajima Locally Food Action Group)
・但馬地産地食の会 (Tajima Locally Food Criticism Group)
 
事業内容
【但馬地産の会】
・但馬地産地消の会 及び 但馬地産地食の会の運営・但馬地産地消の会 及び 但馬地産地食の会の広報・農林畜産業、漁業等1次産業従事者との連携強化
【但馬地産地消の会】
・新商品・新メニューの企画・開発・販売・広報誌の試験的発行(に向けた企画・取材・執筆・編集等)・「姫路食の博覧会」・「但馬まるごと感動市」への出店・小規模元気集落・商工会・観光協会等とのタイアップ
【地産地食の会】
・月例会会場の確保・試食品・新商品の提供先(品評会依頼先)の確保・月例会(※)イベントの企画・実施

※「地産地食の会」が担当する月例会と同日の18時から50分程度、「地産地消の会」主催で勉強会を開催し、月例会(試食)を19時から開催しています
 
tajimachisannokai_03
 

会の目的・組織

但馬地産の会
「但馬地産地消の会」「但馬地産地食の会」を統括し、但馬地域内において生産され、採取され、漁獲された農林水産物、若しくは当該農林水産物を主原料として使用し、但馬地域内で製造または調理、加工された食品(以下「地産品」と称する)に関する調査、研究および地産品を使用した特産品の開発、普及、振興活動等を通じて、地産品・特産品を地域固有の食文化に育てるとともに、但馬地域内外にPRし地産品・特産品の需要拡大と観光振興による地域経済の活性化に寄与することを目的とする。
但馬地産地消の会
但馬地域内において生産され、採取され、漁獲された農林水産物、若しくは当該農林水産物を主原料として使用し、但馬地域内で製造または調理、加工された食品(以下「地産品」と称する)に関する調査、研究および地産品を使用した特産品の開発、普及、振興活動等を通じて、地産品・特産品を地域固有の食文化に育てるとともに、但馬地域内外にPRし地産品・特産品の需要拡大と観光振興による地域経済の活性化に寄与することを目的とする。
但馬地産地食の会
月例会の運営を主とする但馬地産地食の会の活動を通じて但馬地域内で製造または調理、加工された食品(以下「地産品」と称する)および地産品を使用した特産品の試食等を行い、会員間ならびに生産者・調理者との交流を図り、地産品・特産品を地域固有の食文化に育てるとともに、但馬地域内外にPRすることを目的とする。
 

主な活動内容

◆「地産地消」という言葉の意味
「地産地消」とは、本来は「地域で生産されたものを その地域で消費すること」をいいます。
しかし、私たちは、兵庫県 但馬地方(豊岡市・養父市・朝来市・香美町・新温泉町)で地産地消を進めていくという会ですが、但馬地域の人々のみを対象とせず、『但馬を訪れられる観光客の皆さん』についても対象と考えています。
◆私たちの考える「地産地消」とは?
私たちは「地産地消」は、単に地域の食材を消費するだけではなく、「もの(食材)」を通じて「人と人」が繋がることが原点だと考え、食農教育や食育、食文化の伝承と活用、生産者の生きがいや消費者の安心・信頼、さらには、食を柱とした『特産品の開発・普及』が、活いきいきとした但馬の地域づくりへと繋がり「その土地でできる素材を、その土地の食べ方で おいしく食べる」工夫や研究「観光客の誘致や経済効果」「生産現場の活性化」「消費者の意識改革」に至るまでの大きな要素を含んでいると考えています。
 

連携サークル図
右へ
各取組リスト
下へ
活動項目

 
「地域食材」とは?
「地域食材」とは、地域内でとれる「山の幸」、「川の里」、「海の幸」、「里の幸」をいいます。
具体的には、兵庫県 但馬地方(豊岡市・養父市・朝来市・香美町・新温泉町)で生産される農産物(米、野菜、果物類)や林産物(きのこ類、しいたけ類、鹿やイノシシなどの野生獣)、飼育される畜産物(牛肉、鶏肉、卵等)、但馬地域に水揚げされたり養殖される水産物(松葉かに、えび、いか、魚介類)、これらの農・林・畜・水産物を原料として製造された加工食品(干物、漬魚、かにみそ、酒、味噌、醤油 等)をいいます。

「郷土料理」とは?
「郷土料理」とは、兵庫県 但馬地方(豊岡市・養父市・朝来市・香美町・新温泉町)の四季折々の地域食材、伝統的な加工技術をいかして、その地域でうけ継がれてきた料理のことをいいます。

「風土」とは?
「風土」とは、人々の生活や思考様式を培うものとして、その土地の気候や地質、地形などの総合的な状態をいいます。
 

役員(2015年7月現在)

役職 氏名 会社名 会員種別
会長 田丸 明人 むらおか振興公社 法人会員
副会長 谷口 忠弘 ティーアンドエムズ 正会員
副会長 小谷 正弘 但馬東洋珈琲 正会員
監事 岩本 和久 げんぶ堂 正会員
理事 大林 賢一 オーシスマップ 正会員
理事 平田 裕輔 川口屋城崎リバーサイドホテル 法人会員
理事 西岡 昌彦 伊丹産業豊岡支店 正会員
理事 世良 真一 スカイウェイ 正会員
tajimachisannokai_03