今回の定例会は、お昼の表情と少し違った幻想的な冬の但馬高原植物園。 石原シェフの但馬牛の素材を活かしたオリジナルディナーを頂きました。 一昨年はかまくらレストラン＆バーにて、防寒着を着て、非日常を味わう。かまくらの中でのバーベキューを堪能させていただきました。（一昨年の様子はこちら） ...

「但馬地産の会」今年度最後の定例会は、 たじま高原植物園の石原シェフによる 「これが、但馬牛料理だ！」 断言タイトル。地産の会から案内が届いたときから、本物の但馬牛が頂けるとあって楽しみにしていました。 以前、お邪魔させていただいた時とはガラッと店内のインテリアをリニューアルし、 (　´∀...

普段はカメラマンとして取材に同行している、きっしーです。 今回は、カメラをペンに持ち替えて但馬の魅力ある企業、店舗さんを私がご紹介させて頂きます！ 本日は、香美町にある『昭和45年創業　民宿美味し宿かどや』さんにお邪魔し、色々とお話を伺ってきました！水の綺麗な佐津海岸まで、徒歩約3分という立...

但馬地産の会2015年10月は、香住（かすみ）に来ました。野崎です。 但馬の美味しいものを食べる。語る。広める会。 そんな「但馬地産の会」におじゃまさせて頂く「但馬の食の勉強」＋「実食」と言うおいしいレポートです。   なんでしょう？ なんでもその昔、総理官邸でつ...